新鮮百合味道很香也有點甜，做菜吃是非常適合的。百合除了是一種花，更是一種健康養生的食材。那么新鮮百合的吃法和做法有哪些？一起看下文介紹吧。

新鮮百合的吃法大全

食譜一：西芹炒百合

材料：西芹200克、鮮百合140克、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙（約30毫升）。

做法：

1、鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈，西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝干待用。

2、西芹放入沸水中焯，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用。

3、炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。

4、再加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。

5、最后加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調味即可。

食譜二：鮮百合炒雞胸肉

材料：雞胸肉300克、三色椒各1/2個、鮮百合2-3個、蒜蓉2瓣、紹興酒1湯匙、蠔油1湯匙、砂糖1茶匙、胡椒粉適量

雞肉腌料：紹興酒1湯匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水1湯匙、胡椒粉適量

做法：

1、三色椒去籽后切塊。

2、鮮百合拆瓣洗凈，浸在水中防止氧化。

3、雞肉切條，加入紹興酒、生抽、生粉、水及胡椒粉拌勻腌20分鐘。

4、中火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入雞柳炒至金黃色。

5、加入三色椒及鮮百合快炒。

6、加入紹興酒、蠔油、砂糖及胡椒粉炒勻。

食譜三：鮮百合炒荷蘭豆

材料：鮮百合1個、荷蘭豆150克、鹽適量、蒜頭1粒、油1小匙

做法：

1、鮮百合去掉黑色部分，掰成小片，清洗干凈，荷蘭豆兩側去筋洗干凈。

2、熱鍋下油，放入蒜頭爆香，倒入鮮百合炒2分鐘，再放入荷蘭豆一起炒約1分鐘至熟，調入適量鹽即可。

新鮮百合的做法大全

西芹百合炒腰果

材料：鮮百合50克、西芹100克、腰果50克、紅椒半個、鹽1/4小匙、砂糖1/2小匙

做法：

1、百合切去頭尾分開數瓣，西芹切丁，紅椒切片。

2、鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼（一定要冷油，小火，一邊炸一邊要翻動以免燒糊。炸好后要徹底放涼才會酥脆。）。

3、將油倒出一半，剩下的油燒熱放入西芹丁，大火翻炒約1分鐘。

4、放入百合和紅椒，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘，灑上放涼的腰果即可盛出。

鮮百合炒牛肉

材料：牛肉、鮮百合、青紅椒、姜、蒜

做法：

1、先起油鍋把青紅椒爆炒備用。

2、牛肉泡油后，剩下一湯匙油，爆香姜、蒜。

3、姜、蒜爆香后，把鮮百合下鍋爆炒。

4、把牛肉回鍋，注入芡汁（醬油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水），就完成啦。

新鮮百合美食食譜

鮮百合扒蘆筍

材料：新鮮百合1/2個、蘆筍2-3根、紅、黃甜辣椒各50g、酵母調味粉1小匙、葛根粉10g、香麻油1小匙

做法：

1、百合清洗后，剝開成一片一片，放入熱水中汆燙，撈起瀝干水分。

2、蘆筍洗凈削掉莖部較粗的皮，洗好后斜切成3cm的段狀，放入熱水中汆燙，撈起沖冷水。

3、甜椒洗凈，切成2cm大小的菱形塊狀備用。

4、鍋內加1杯水，煮開后放入百合片、蘆筍及甜椒攪拌一下，再加入酵母調味粉，最后用葛根粉加水勾芡，并滴入香麻油，即可食用。

鮮百合炒粟米

材料：鮮百合8個、粟米粒1碗、紅蘿卜1/3條、馬蹄4個、鹽少許

做法：

1、鮮百合打開成一片片洗凈，紅蘿卜去皮切成小粒備用。

2、馬蹄去皮，切成厚片洗凈備用。

3、燒熱油，放入紅蘿卜粒炒至半熟。

4、加入粟米粒、鮮百合及馬蹄炒熟。

5、加入少許鹽調味，即可享用。

好了，以上就是小編整理的一些關于新鮮百合的吃法大全，新鮮百合的做法大全的相關介紹，希望可以對您有所幫助。