火鍋丸子的種類很多，用來煮火鍋是很好吃的，火鍋丸子一般都含有添加劑哦，所以我們不要吃太多了，那么火鍋丸子是什么做的？火鍋丸子什么牌子好呢？

火鍋丸子是什么做的

許多人在家煮火鍋的時候，喜歡去市場上買一些魚丸、牛肉丸，覺得既方便又好吃，但是你知道嗎，那些火鍋丸子其實用幾瓶添加劑和粉末就可以做出來。

其實，很多人都曾經(jīng)懷疑過肉丸里到底有多少肉。但你可能沒想過，這里面大部分都是與肉無關的東西，不僅毫無營養(yǎng)價值，其成本也是大大低于賣價。

拿牛肉丸來說，牛肉的價格一般都比較高，有研究人員指出，牛肉丸里可能更多的是使用雞肉、鴨胸肉這些比較便宜的肉，根本不含牛肉。2元的雞胸肉加上大豆蛋白粉、高彈素、牛肉味的骨髓浸膏在加上一點點焦糖色素，就可以做出十多個牛肉丸。可既然肉的成分少，為何吃起來卻香味濃，口感Q彈呢？這都是食品添加劑的功勞：加入“高彈素”就可以讓丸子“彈起來”，加入“卡拉膠”可以讓丸子吃起來有肉的感覺；加入些食用香精，可以讓丸子變成你想要的口味。

雖然各種各樣的添加劑能讓丸子大變身，但吃多了對人體是有害的。

大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國指出，這些肉丸大多屬于垃圾食品，肉的含量很少，甚至不含肉。一顆肉丸中含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑，對身體有害無益。

國家高級營養(yǎng)師丁敏敏介紹，這些肉丸多屬于“三高食品”，所謂的魚丸、蝦丸、蟹棒等都是用淀粉、水、色素、水分保持劑、香精、防腐劑等其他食品添加劑“調(diào)配”出來的，營養(yǎng)價值極低，千萬不要經(jīng)常給孩子吃。

所以，大家還是盡量少吃這些沒有營養(yǎng)的東西吧。

火鍋丸子什么牌子好

超市里非常多，你可以挑自己喜歡的

我個人比較喜歡安井的福建人都吃它。另外有三全，思念

火鍋丸子品牌有桂冠、聚鮮品、海欣、鮮聚匯、聚福鮮、海溝時代等，火鍋丸子有牛肉丸、墨魚丸、蝦肉丸、蟹肉棒、牛筋丸、海膽包、蟹子包等，正宗的肉丸子，鮮味比較淡，丸子的外表可以看到肉的纖維，有肉筋。

火鍋丸子里有避孕藥嗎

沒有！！雖然肉丸中確實可能有各種添加劑，但是很難和避孕藥劃上等號。具體來說，避孕藥的主要成分是雌激素和孕激素，肉丸中是否可能含有這兩種成分，就比較復雜了，就要追溯到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。不過即使養(yǎng)殖戶在飼料喂養(yǎng)中添加有激素，在肉制品的殘留量也不會達到避孕藥的效果。

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