夏季是絲瓜上市的季節(jié)，它的肉質(zhì)爽嫩，味道鮮美，經(jīng)常食用不但可以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，而且清熱解毒還能美白哦。那么排骨和絲瓜能一起吃嗎？絲瓜和排骨能一起燉嗎？下面就隨小編一起來了解一下吧。
排骨和絲瓜能一起吃嗎
排骨和絲瓜能一起吃。
材料：新鮮排骨一斤，絲瓜，平菇，蔥姜，醋（半勺），鹽，白胡椒粉。
做法：
1、新鮮排骨切成小塊，蔥姜洗凈，絲瓜削皮，切滾刀片。
2、排骨和蔥姜片加入冷水中一起煮到沸，撈起排骨這個過程也叫飛水，可以有效去除排骨的血腥味。
3、飛水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
4、待排骨湯八分熟時，將絲瓜、平菇入鍋，再煲10-15分鐘就可以了。
絲瓜和排骨能一起燉嗎
絲瓜和排骨可以一起燉。
材料：排骨250g，絲瓜1根，蘑菇5朵，姜2片，蔥2段，鹽2g，料酒4ml，白胡椒3g。
做法：
1.排骨洗凈，放入冷水鍋中，加料酒，煮沸，兩三分鐘后撈出，洗干凈。這樣可以去血沫去醒味。
2.蔥切斷，姜切片，與焯過水的排骨一起放入鍋中，加少許醋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲一個小時。
3.絲瓜洗凈去皮切滾刀塊，蘑菇用手撕成小塊。放入排骨湯中，繼續(xù)煲30分鐘。
4.加鹽和白胡椒調(diào)味即可。
排骨燉絲瓜有什么營養(yǎng)
絲瓜：具有清暑、生津解渴、解毒通便、潤肌美容、利尿、活血、通經(jīng)功效。
排骨：營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。
排骨燉絲瓜：具有清熱解毒、潤肌美容、補(bǔ)血益氣、增加食欲和增強(qiáng)免疫力的功效。
排骨和絲瓜能一起吃嗎？絲瓜和排骨能一起燉嗎？以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭＝z瓜可涼拌、炒、燒、做湯或取汁用以食療。