在日常生活中,花甲是很常見的一種食物,它具有很好的食用價值,味道鮮美,深受人們的喜歡。那么花甲泡了兩天還能吃嗎?花甲用什么水泡去沙呢?
花甲泡了兩天還能吃嗎
未變質的花甲
花甲泡了兩天,如果還沒有變質,是可以繼續食用的。
已變質的花甲
花甲屬于海鮮,泡了一夜如果出現質腐爛、發臭的情況,不建議繼續食用了。體內會有大量的有害細菌,容易使身體的不適。
在燒花甲的時候最好是選擇用高溫將其煮熟,這樣就能防止有寄生蟲等引起身體不舒服,另外注意月經期間的女性最好不要吃,不然很有可能會引起痛經等現象。
花甲用什么水泡比較好
花甲用鹽水泡比較好。
買回來的花甲肉中帶有沙子,會影響其口感,在水中放1勺鹽,再滴幾滴香油,把花甲放進去,靜止泡養1小時后反復攪動,撈出,倒掉泡養的水,再用清水沖洗干凈,這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。因為鹽的味道和香油的氣味會使花甲張口,將里面的沙子吐出來了。
吃花甲要注意什么
1、花甲不能橙子一起吃
花甲中含有豐富的蛋白質,和富含果酸的橙子同食,果酸會使蛋白質凝結成難溶性物質,影響蛋白質的消化吸收。
2、花甲不能和菠菜一起吃
花甲中含有豐富的鈣元素,菠菜中含有大量的草酸成分,兩者一起食用,會生成草酸鈣沉淀,容易導致腹瀉、腹痛等癥狀。
3、花甲不能和田螺一起吃
田螺和花甲都是屬于寒性食物,兩者一起食用會使寒性加倍,對腸胃功能有一定的損害作用。
4、花甲性寒
花甲性寒,有宿疾者應慎食,陽虛體質、脾胃虛寒、腹痛、腹瀉者不宜多吃花甲。
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