天氣漸漸變冷，火鍋備受大家的歡迎。自制火鍋更加健康有氣氛，但是大家往往會為吃什么配菜而煩惱，那么家常火鍋配菜有哪些呢？下面就是家庭吃火鍋的配菜大全，有了這個家�；疱伵洳�，下次吃火鍋就輕松多了。

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肉菜：魚豆腐、撒尿牛丸、親親腸、魚丸蝦丸……

菌類：香菇、木耳、平菇、金針菇……

莖類：土豆、山藥、紅薯……

青菜：冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜……

豆制品：鮮豆腐、凍豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹……

火鍋配菜沒有固定的要求，吃火鍋的菜可以根據自己的飲食愛好來選擇需要的菜，很多菜都是可以下火鍋的。

如果沒有吃飽的話，可以再買一片燴面或拉面之類的面食，不想麻煩的話買掛面也是一樣的，其實火鍋沒有什么固定的搭配了，關鍵看你自己喜歡吃什么，再有一點就是湯比較重要，簡單的話就可以直接買超市火鍋底料就好了，各種口味的都有。

家庭吃火鍋的配菜大全

1.畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

2.禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

3.水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。

4.蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

5.干貨果品類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

6.野味類（人工飼養）：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。

另外，還有經過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋等。

家里吃火鍋經典配菜

青菜類：油麥菜、茼蒿、菠菜、娃娃菜、生菜、香菜、韭菜、豆芽、平菇、香菇、金針菇……

干貨類：海帶、木耳、腐竹、豆腐、豆腐皮、粉絲……

葷菜類：豬肝、豬腰、豬腸子、各類魚丸、鵪鶉蛋、午餐肉……

海產類：花蛤、魷魚、蝦……

家�；疱伵洳擞心男�？以上就是小編為大家整理的家庭吃火鍋的配菜大全了。另外，進食火鍋食品時，火鍋底火務必要旺，以保持鍋內湯汁滾沸為佳。菜料食物若未煮熟即吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，易引發疾病。