板栗是秋季很常見的一種食物，它的做法多樣，味道好，營養豐富，深受人們的喜歡。那么板栗可以放冰箱保存嗎？板栗怎么保存不會壞呢？一起來看一下吧：

板栗可以放冰箱嗎

板栗是可以放冰箱保存的。

把生板栗放在保鮮袋內是可以儲存在冰箱或冷凍室的。15天左右，再長就不好吃了，口感不好。

新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室，記住新鮮栗子一定不要過水洗，怕污染冰箱的話，可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下，也能起到保鮮的作用。或者直接裝入保鮮袋放入冰箱保鮮。

板栗怎么保存不壞

生板栗的保存方法

1、沙土保存法

新鮮的板栗買回來之后，可以找一處空地，將板栗埋藏到沙土里，或者挖一些不干不濕的沙土回來，將板栗放到容器里用沙土埋起來，這樣可以持久保持新鮮。

在保存板栗的容器底部鋪上一層黃沙，再放上板栗，按照一層黃沙一層板栗的順序存放，注意最上面一層要多放些黃沙，并且每隔一段時間適當噴點水，不要噴太多，這樣可以防止板栗干掉。

2、風干法

將新鮮的板栗放在冷水里浸泡7到10天，撈出來裝在籃子里，或是攤開放在陰涼通風的地方，任其自然風干，可以保存很長一段時間。

3、塑料袋密封保存

將新鮮的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再將塑料袋口扎緊，放于陰涼通風的地方，并且注意隔著袋子隨時觀察，在沒有變質之前食用完。

4、冰箱保存

將板栗剝殼，并去掉內膜，用保鮮袋裝起來，扎緊口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷凍室中，可以保存兩個月甚至更長時間。

5、木屑保存法

將木屑和板栗混合在一起，裝入容器內，最上面再多放一些木屑，注意不要加蓋，將容器放在陰涼通風的地方，可以保存兩個月左右，但是時間過長的話板栗會干掉。

6、攤晾法

把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積，而且通風良好，保存兩個月是絕對不會變質的。

熟板栗的保存方法

如今很多人都喜歡直接在街上買炒熟的板栗回家吃，但是經常會遇到買的多了吃不完的問題，這時候怎么保存熟板栗就成了一大問題。煮熟的板栗怎么保存呢？

1、攤開保存

煮熟的板栗內含有一定的水分，需要散熱，如果散熱不良會會變質霉爛，因此需要攤開晾置，忌密封保存。

2、放冰箱保存

家中有冰箱的，建議將熟板栗放入冰箱內，下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感。

PS：在冰箱中冷凍后的板栗，可以放進微波爐中加熱，拿出來吃一樣會使香噴噴的哦！

不論使用哪種保存方法，都最好是一周內吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質。

還需要注意的是，如果發現板栗有變質的情況，就不要再吃了，會導致中毒。

保存板栗要注意什么

要想要板栗保存得更加長久，除了選擇適宜的方法之外，還需要注意保存之前對板栗的一些處理。主要有以下幾個注意事項：

選擇耐儲存的品種

中、晚熟的板栗是比較耐儲存的，北方品種又比南方品總要耐儲存一些。

注意采收時間

板栗成熟的時間是由產地和品種來決定的，一定要采收充分成熟的板栗，并且在采收的時候要注意天氣。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天氣，是不宜采收的。采收的時間不對不僅會影響到板栗本身的品質，也會影響到儲存的時間。

避免板栗損傷

在采收板栗前要注意對害蟲的防治，在儲存前要注意做好防病處理，在運輸儲存中的板栗時要輕裝輕放。一旦板栗有損傷，儲存時間自然也會隨之產生變化。

板栗的腐爛變質與哪些因素有關

在保存板栗的時候，我們會發現，明明注意事項和方法都堆了，板栗還是出現變質的情況，這是為什么呢？原因就在于板栗自身的呼吸情況以及儲存環境的溫度、氣體、適度和微生物病害。

一般來說，板栗自身的呼吸作用越是旺盛，那么它在經過采收后儲存的時間也會越短。板栗的呼吸作用同樣分為有氧呼吸和無氧呼吸，有氧呼吸會使板栗在儲存過程中釋放出大量的能量，從而產生霉變；而無氧呼吸會產生大量的有害物質，使板栗變質。

儲存環境的溫度也是影響到板栗保存時間的一大原因。溫度越高，板栗的呼吸作用越快。并且，儲存環境的突變更是會刺激到板栗中的一些活性因子，促進了板栗的呼吸作用。

微生物是導致儲存的板栗腐爛的主要原因之一。微生物的產生與儲存環境的濕度、溫度、空氣有關，因此需要格外注意。

板栗可以放冰箱嗎？板栗怎么保存不會壞？以上就是相關介紹了嗎，一般情況下，板栗是可以放冰箱保存的。板栗低溫保存可以起到保鮮作用，還能防止板栗腐敗變質呢！