豬皮凍看上去晶瑩剔透，吃起來涼爽宜人，可以說是色、香、味俱全。那么豬皮凍的營養價值有哪些呢？一起來了解一下吧。

豬皮凍的營養價值

豬皮凍是以豬皮為主要原料，配以八角、花椒、茴香等調料，用清水煮制而成的。食用時只要將冷藏的大塊豬皮凍切片，再點綴上諸如香菜、紅辣椒等顏色好看的小蔬菜，即成一道既好看又好吃的美食了。

豬皮營養價值十分豐富，有著美容、延緩衰老的功效，十分受女性朋友的喜愛。因此，豬皮凍這道取豬皮之精華所做成的小菜，也就成了想要食用豬皮以美容的女性朋友的首選了。而對于男性朋友來說，豬皮凍還是可以拿來做下酒菜的好選擇。

但是，豬皮凍也是不能夠多吃的。因為豬皮中含有一定的脂肪，如果食用過多，容易引起高血壓、高血脂等癥狀。此外，豬皮凍是冷藏保存的，食用時也比較涼，吃得過多會對胃腸造成一定的損害。

豬皮凍怎么吃

豬皮凍美味又營養，看上去也是賞心悅目。那么，想必您一定非常想知道，豬皮凍怎么吃呢？下面就為您提供幾點建議。

其實，豬皮凍最簡單的吃法，就是切成稍微厚一點的片狀，裝在盤中，再做一點蒜泥，粘著蒜泥吃。

而蒜泥的做法也是十分簡單的。只要將蒜去皮，搗成蒜蓉，盛在碗中，加一點醬油和醋，就做成了。

如果您不喜歡醬油的味道，搗好蒜蓉以后，加適量雞精和少許清水攪拌均勻，也可以做成清淡口味的蒜泥汁。

此外，把蒜搗成泥，再加少許香菜碎末，滴入幾滴香油，攪拌均勻，則是另一種香味濃郁，又帶著幾分清香的蒜泥。

豬皮凍可以保存多久

豬皮凍的保鮮時間是非常短的。我們都知道，冰箱雖然對于保鮮和冷凍食物有著很大的功勞，但也不可避免地會對食物的口感造成影響。因此，如果在冰箱里保存的時間過長，豬皮凍的質量與口感都會有所下降。

一般來說，如果將做好的豬皮凍放在冰箱的冷藏室里，24小時以后才可以食用，但一旦冷藏超過72小時，豬皮凍的口感便會大大折扣。也就是說，豬皮凍最好只冷藏2~3天左右，就要食用完畢了。

如果一次制作的豬皮凍較多，想要吃的時間久一點，可以將豬皮凍放進冰箱的冷凍室里。準備要吃的時候，提前拿出來，放在微波爐里加熱化開，晾涼以后再食用。

以上就是豬皮凍的營養價值的相關介紹了，希望能夠幫助到您，豬皮凍雖然營養價值人豐富，又美味可口，但是也是不能夠多吃的哦，小可愛們，一定要注意用量哦。