小米營養十分豐富，我們吃小米可以補充營養，提高身體免疫力，補充精力，小米要和相宜的食物搭配，才能更好地發揮營養及功效。下面我們來說說小米不能和什么一起吃和小米的食用注意事項。

小米不能和什么一起吃

相克

小米+杏仁：腹瀉、嘔吐

宜搭

小米+雞蛋：體改蛋白質的吸收

小米+黃豆：有利于營養素的吸收

小米+豬心：有助于睡眠

與大米搭配。小米與大米搭配，有利于補充優質蛋白，提高身體免疫力，增強抵抗力。

與紅棗搭配。小米與紅棗搭配，有利于補充鐵元素，美容養顏，補血養血。

與紅塘搭配。小米與紅塘搭配，有利于補血益氣，養胃益脾，來月經者，坐月子者均可將小米和紅糖搭配來食用，對身體健康非常有益。

與肉類搭配。小米與肉類搭配，可以提高身體對蛋白質的吸收利用率。

小米的食用注意事項

1、虛寒與氣滯體質，小米要少吃。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

2、小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米面蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養和藥用功效。

3、用涼水淘洗，不能用手搓，以避免營養成分的流失，且不要長時間浸泡。

4、熬粥時不要加堿，以防破壞其中的B族維生素。

5、對小米過敏癥忌食用，以免引起過敏反應。

對小米不能和什么一起吃，小米的食用注意事項的介紹就到這了。大家在食用一些食物時，一定要了解一些事物的飲食知識，這樣才能發食物的營養價值。