企業(yè)名稱(chēng)

何氏蹦蹦魚(yú)(佛山)生態(tài)漁業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司

展位號(hào)

1號(hào)館G25

參展產(chǎn)品

免漿黑魚(yú)片、火鍋黑魚(yú)片、免漿鱸魚(yú)片、免漿脆鯇魚(yú)片/免漿脆鯇魚(yú)腩片等

何氏蹦蹦魚(yú)(佛山)生態(tài)漁業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司

蹦蹦魚(yú)堅(jiān)持以產(chǎn)品為核心競(jìng)爭(zhēng)力、以客戶為先作為企業(yè)價(jià)值觀。2020年起，根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，聚焦魚(yú)片行業(yè)大單品賽道，成為一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、流通為一體的全鏈條水產(chǎn)食品企業(yè)。

目前蹦蹦魚(yú)日加工活魚(yú)超過(guò)20萬(wàn)斤，在建的蹦蹦魚(yú)食品產(chǎn)業(yè)園占地面積300畝，未來(lái)將實(shí)現(xiàn)日加工活魚(yú)超過(guò)150萬(wàn)斤的目標(biāo)。

2024年，蹦蹦魚(yú)獲得廣東省農(nóng)業(yè)基金子基金和中科科創(chuàng)的A輪億元戰(zhàn)略投資，并榮獲艾媒咨詢“魚(yú)片連續(xù)兩年全國(guó)”認(rèn)證。

何氏蹦蹦魚(yú)專(zhuān)注水產(chǎn)品加工，堅(jiān)持高起點(diǎn)、高定位、高標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)活魚(yú)現(xiàn)切、液氮鎖鮮，讓產(chǎn)品品質(zhì)更有保障。在B端，何氏蹦蹦魚(yú)以免漿魚(yú)片系列（黑魚(yú)片、鱸魚(yú)片、脆鯇魚(yú)片、脆鯛魚(yú)片、巴沙魚(yú)片等） 為主，不斷滿足連鎖餐飲、新零售平臺(tái)、社區(qū)及KA賣(mài)場(chǎng)等各類(lèi)型客戶對(duì)定制化、多樣性產(chǎn)品的需求。在C端，以金湯酸菜魚(yú)、藤椒酸菜魚(yú)為代表的組合裝系列，以方便快捷、營(yíng)養(yǎng)美味，成為消費(fèi)端的明星爆品。

免漿黑魚(yú)片

產(chǎn)品特色：活魚(yú)現(xiàn)切，肉質(zhì)Q彈，免切免腌，解凍即烹推薦渠道：時(shí)尚餐飲、社會(huì)餐飲、連鎖餐飲、酸菜魚(yú)米飯、外賣(mài)酸菜魚(yú)、火鍋店、團(tuán)餐、飯?zhí)玫?/p>

火鍋黑魚(yú)片

產(chǎn)品特色：活魚(yú)鮮切，肉質(zhì)Q彈，魚(yú)片巴掌大，擺盤(pán)更漂亮

推薦渠道：火鍋、燒烤、串串、連鎖餐飲等

免漿鱸魚(yú)片

產(chǎn)品特色：活魚(yú)現(xiàn)切，肉質(zhì)嫩滑，免切免腌，解凍即烹

推薦渠道：時(shí)尚餐飲、社會(huì)餐飲、連鎖餐飲、團(tuán)餐等

免漿脆鯇魚(yú)片/免漿脆鯇魚(yú)腩片

產(chǎn)品特色：廣東鮮活脆鯇魚(yú)現(xiàn)切，肉質(zhì)爽脆，免切免腌，解凍即烹

推薦渠道：連鎖餐飲、時(shí)尚餐飲、火鍋、燒烤、私房菜等

免漿脆鯛魚(yú)片

產(chǎn)品特色：精選活脆鯛魚(yú)切片，液氮鎖鮮，肉質(zhì)爽脆

推廣渠道：連鎖餐飲、時(shí)尚餐飲、火鍋、燒烤、私房菜等

免漿巴沙魚(yú)片

產(chǎn)品特色：精選進(jìn)口巴沙魚(yú)柳，厚切工藝，蒜瓣肉感

推廣渠道：連鎖餐飲、時(shí)尚餐飲、團(tuán)餐、火鍋等

免漿鮰魚(yú)片

產(chǎn)品特色：活魚(yú)現(xiàn)切，肉質(zhì)鮮美，免切免腌，解凍即烹

推廣渠道：連鎖餐飲、時(shí)尚餐飲、團(tuán)餐等

免漿黑魚(yú)花

產(chǎn)品特色：活魚(yú)現(xiàn)切，均勻切花，免切免腌，解凍即烹

推廣渠道：連鎖餐飲、時(shí)尚餐飲、火鍋、私房菜等

免漿牛蛙塊/免漿牛蛙

產(chǎn)品特色：活蛙現(xiàn)殺，肉質(zhì)彈嫩，免切免腌，解凍即烹

推廣渠道：連鎖餐飲、時(shí)尚餐飲、火鍋、燒烤、私房菜等

開(kāi)背巴沙魚(yú)

產(chǎn)品特色：精選進(jìn)口巴沙魚(yú)，活魚(yú)現(xiàn)殺，高鹽工藝，肉質(zhì)緊致

推廣渠道：烤魚(yú)主題店、中餐、團(tuán)餐等

開(kāi)背海鱸魚(yú)

產(chǎn)品特色：珠海白蕉海鱸活魚(yú)現(xiàn)殺，精細(xì)去雜，蒜瓣肉感

推廣渠道：烤魚(yú)主題店、中餐、團(tuán)餐等

開(kāi)背鮰魚(yú)

產(chǎn)品特色：活魚(yú)現(xiàn)殺，精細(xì)去雜，肉質(zhì)鮮嫩

推廣渠道：烤魚(yú)主題店、中餐、團(tuán)餐等

開(kāi)背加州鱸魚(yú)

產(chǎn)品特色：活魚(yú)現(xiàn)殺，精細(xì)去雜，肉質(zhì)鮮嫩

推廣渠道：烤魚(yú)主題店、中餐、團(tuán)餐等

三去加州鱸魚(yú)

產(chǎn)品特色：活魚(yú)現(xiàn)殺，精細(xì)去雜，口感鮮甜

推廣渠道：連鎖餐飲、時(shí)尚餐飲、社會(huì)餐飲等

原切酥魚(yú)條

產(chǎn)品特色：精選進(jìn)口巴沙魚(yú)，手工原切，外酥里嫩

推廣渠道：小吃店/西式快餐/團(tuán)餐等

魚(yú)米花

產(chǎn)品特色：精選進(jìn)口巴沙魚(yú)，完整魚(yú)肉切丁，酥脆多汁

推廣渠道：小吃店/西式快餐/團(tuán)餐等