倒計(jì)時(shí)兩天!赴商網(wǎng)·2024第2屆西安餐飲食材供應(yīng)鏈博覽會(huì)將于2024年3月15-17日在西安國(guó)際會(huì)展中心盛大開(kāi)幕!此次展會(huì)將全力打造行業(yè)內(nèi)豐富的一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺(tái)。
赴商網(wǎng)·2024第二屆西安食材展參展時(shí)間:2024年3月15-17日
展會(huì)地址:西安國(guó)際會(huì)展中心
赴商網(wǎng)·2024第二屆西安食材展市場(chǎng)分析:
隨著國(guó)內(nèi)物流、供應(yīng)鏈、冷藏技術(shù)越來(lái)越成熟,市場(chǎng)對(duì)預(yù)制菜需求越來(lái)越大,種類(lèi)要求越來(lái)越豐富品質(zhì)要求也越來(lái)越高,預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)在必行。2022年底以來(lái),全國(guó)多省市監(jiān)管部門(mén)先后發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的政策指導(dǎo)文件。2023年2月1日,上海正式實(shí)施《上海市預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案》,頒發(fā)出了第1張預(yù)制菜“許可證”。同年2月13日,中央一號(hào)文件中首次明確提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”,將預(yù)制菜作為促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,截止到2022年7月,國(guó)內(nèi)預(yù)制菜注冊(cè)企業(yè)已超過(guò)6.67萬(wàn)家,2022年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196億元。但目前我國(guó)預(yù)制菜滲透率只有10%-15%,對(duì)比美、日60%以上的滲透率,我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)還有較大的擴(kuò)容空間。隨著資本市場(chǎng)偏愛(ài)、各地政府頻頻出臺(tái)政策支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展、跨界玩家紛紛進(jìn)場(chǎng),預(yù)計(jì)10年內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將突破萬(wàn)億元。
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