疫情雖然給餐飲行業帶來嚴重的打擊，卻推動一個行業——預制菜的高速發展，產業前后端企業紛紛入局預制菜，行業發展百花齊放，提高酒店餐飲經營效率，推動了中餐市場工業化、規模化的發展。

    良之隆·2023第十一屆食材電商節，在上屆預制菜頭部大展的基礎上，繼續深耕預制菜領域，將有包括國聯水產、恒興水產、龍大美食、麥子媽、安井、千味央廚、味知香、谷言、海欣、信良記、天農、萊克食品、溫氏食品、耕盛堂、聰廚、如意三煲、郝菜肴、王欄樹、彭記坊、菜幫主等在內的四千多家預制菜及相關企業參展，還有兩百多家餐飲設備廠家，為餐企量身定制新菜品、餐飲解決方案，降低經營成本、提高運營效率，讓參觀更有實效。