2022年，預制菜品類迎來快速發展，隨著連鎖餐飲的快速發展，預制菜在餐飲渠道已經非常成熟，與此同時隨著消費需求和消費結構的改變，預制菜開始進入C端市場。據數據顯示，2020年預制菜新注冊企業1.125萬家，預計2025年餐飲端預制菜需求6000億元以上。

    這個千億大市場正在迎來快速發展的新機遇，2022年不少品牌紛紛布局預制菜賽道，安井、國聯水產、麥子媽、珍味小梅園、三餐有料、舌尖英雄、錢大媽等品牌紛紛從產品、供應鏈等角度切入預制菜賽道，并且在各自擅長的領域中取得不錯的成績。

    千億預制菜大市場正在迎來新的機會。

    2023全國糖酒會，首設預制菜專區！

    作為2023上半年大規模的食品酒類行業展覽會，2023第108屆全國糖酒商品交易會，將于4月12-14日在西部國際博覽城和世紀城新國際會展中心舉行。本屆糖酒會的展出面積為30多萬平方米，預計有6000家展商攜數十萬款年度新品亮相，預計專業觀眾將達55萬人次。

    值得注意的是，為了滿足經銷商及供應商對預制菜的采購需求，本屆展會在西博城4號館設立預制菜專區，這是糖酒會首次設置預制菜專區，預制菜品牌相繼入駐，將為意向專業觀眾帶來更多更好的預制菜產品。

    據目前公布的消息透露，今年開始糖酒會將持續關注預制菜賽道，將預制菜作為展會重點品類進行發展，未來糖酒會將預制菜專區發展成全國規模大、品類全、品牌多的預制菜展區，為預制菜行業的發展提供多方位立體化的服務平臺，通過展會、新媒體、直播、行業期刊多維度的方式幫助預制菜企業進行品牌推廣、資源對接等專業化的服務。