餐飲行業作為調味品消費的核心“戰場”，占據了調味品行業的半壁江山。

    近年來，餐飲行業的蓬勃發展也直接帶動了調味品行業的成長，而調味品也是餐飲行業持續發展的助推劑，在每一個餐飲品牌紅遍大江南北的時候，背后都隱藏著調味品的身影，由調味品提供的美味，始終是餐飲企業不斷贏得消費者胃口的核心保障。

    調味品一直是食材電商節品類的重要的一部分，為推動調味品融合創新、調出更多美味，7月6-8日良之隆·2022年第十屆食材電商節舉辦之際，食材電商節聯合調味品主流媒體《調料家》，在武漢國博中心A1-A2連接館共同舉辦“2022首屆餐調大會”。

    屆時，來自餐飲和調味品行業資深專家學者、產業投融資機構、研發專家等將齊聚一堂，共同探索餐飲行業與調味品行業，在新消費時代的協同、融合發展之路。

    滿足融合發展的時代需求

    餐飲和調味品作為高度關聯的兩大民生剛需行業，二者的協同發展不僅是廣大消費者生產生活的重要保障，更是促進國內經濟循環增長與消費市場活力的基石。

    近幾年來，國內餐飲行業的連鎖化程度持續提升，各種類型的火鍋、中餐、西餐、快餐、團餐、外賣等餐飲業態快速發展，各種餐飲熱點此起彼伏。即便在疫情影響之下，整體仍舊呈現出良好的發展態勢。與之相伴隨的，是相關的餐飲定制及流通調味品企業也都實現了快速發展，涌現出日益豐富的調味品種類和味型。

    據了解，在本次論壇上，將為餐飲行業及調味品行業創建一個溝通、融合及創新的平臺。從餐飲的角度，將為調味品行業提供基于消費者的需求偏好，使調味品行業的創新能夠具有切實的立足點；從調味品的角度，將為餐飲行業提供味道及便捷性的發展趨勢，從另一個角度為餐飲企業的創新提供靈感。

    探索辣味風潮的未來機遇

    通過梳理不難發現，無論是在餐飲市場還是調味品行業，在眾多風味中，辣味無疑是當下的“弄潮兒”。

    在以“酸甜苦辣咸”為代表的味型中，“辣”以其無以倫比的獨特性贏得了消費者的青睞，迅速蔓延到全國各地，刺激著消費者的味蕾，帶領著餐飲和調味品行業的發展。

    在“辣”味彌漫全國的歷程中，川調在其中起著至關重要的作用，川菜號稱“一菜一格，百菜百味”，但支撐其豐富的菜品背后正是“鮮香麻辣”的靈魂。

    在全國辣味風行的過程中，呈現出融合創新的趨勢，一方面，是川調傳統的麻辣、香辣大行其道，而從中又進一步帶領出以藤椒、紅油等為代表的辣味流行；另一方面，則是全國各地都在將辣味融入本地飲食，諸如酸辣、辛辣、甜辣、鮮辣等各種類型，更好地滿足著各種辣味偏好的消費人群，極大地促進了餐飲及調味品行業的發展。

    與此同時，辣味風潮在面臨健康化風潮與區域口味差異的雙重挑戰下，也需要不斷的結合餐飲行業現狀，進行融合創新。

    而在本屆論壇上，除了突出表現餐飲行業和調味品行業之間的融合創新，還將特呈現辣味與餐飲的創新融合之處；在這些創新融合之中，既有來自于餐飲行業的創新，也有來自于調味品行業的創新，我們將邀請來自于餐飲業、調味品業及相關的專家學者來共同分享探討，為廣大的業內人士提供有價值的借鑒和啟發。

    締造餐飲調味行業專業交流平臺

    據主辦方介紹，本次活動主要是通過業內資深人士齊聚一堂，通過汲取業內新資訊、趨勢梳理、大數據發布等，搭建行業交流的平臺。

    因此，本次活動的嘉賓 和分享議題也十分值得關注。

    此外，還有來自全國各地餐飲或食品企業的相關負責人，共同就餐飲行業與調味品行業的協同發展展開同臺對話，共同碰撞出新的火花。

    7月6日，讓我們期待良之隆·2022年第十屆食材電商節的隆重舉行！

    食材電商節，始創于2008年，歷經14年發展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對食材供需貿易生態的長年專注，服務國內外數萬家餐飲食材企業，打造專業的餐飲食材產業鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業協會（UFI）品牌認證。

    2022年第十屆食材電商節，展覽面積160,000平米，匯聚國內參展企業4000家，展出食材50,000余款，展會3天專業觀眾預計達到200000人，展會同期舉辦60+論壇活動，門票火熱預定中，找展商或組委會索要邀請碼免費領票！來源：公眾號·良之隆食材電商節