煙花三月，萬(wàn)象更新。在這生機(jī)勃勃的春季，2021中國(guó)冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨中國(guó)調(diào)理食材展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱中冷展）將于2021年4月21-23日在北京亦創(chuàng)國(guó)際會(huì)展中心拉開帷幕。
為借助各新聞媒體的作用和影響力，將中冷展的相關(guān)信息及時(shí)向外界傳遞，吸引國(guó)內(nèi)外賓朋和客商積極參與展會(huì)活動(dòng)，提升中冷展的影響力，為本屆中冷展的成功召開營(yíng)造良好的輿論氛圍，3月19日，本屆中冷展組委會(huì)隆重召開2021中國(guó)冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨中國(guó)調(diào)理食材展覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)近300家冷凍冷藏食品廠商、相關(guān)行業(yè)代表、主流媒體共聚一堂，見證這一歷史時(shí)刻。
“2021年是國(guó)家食品工業(yè)‘十四五’發(fā)展規(guī)劃的開局之年，為了加快食品消費(fèi)內(nèi)循環(huán)，冷鏈?zhǔn)称贰⒗鋬隼洳厥称沸袠I(yè)首當(dāng)其沖發(fā)揮出重要民生支柱產(chǎn)業(yè)作用。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，目前冷凍冷藏食品行業(yè)已經(jīng)上升到2萬(wàn)億的規(guī)模和容量，占食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入25.3%……”在3月19日舉行的2021中國(guó)冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨中國(guó)冷凍食材調(diào)理品展覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品專業(yè)委員會(huì)姜燕京發(fā)布大會(huì)相關(guān)情況。
姜燕京介紹，過(guò)去的一年，冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)負(fù)重前行，幾經(jīng)磨難。廣大冷凍冷藏食品企業(yè)從業(yè)人員，努力恢復(fù)生產(chǎn)，奮戰(zhàn)在保障食品市場(chǎng)供應(yīng)的一 線，做出了非常大的貢獻(xiàn)。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020全國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)規(guī)模3740億元，逆勢(shì)增長(zhǎng)10.3%，冷庫(kù)總量增長(zhǎng)17.1%，冷藏車增長(zhǎng)33.5%。冷鏈建設(shè)有力保障了冷凍冷藏食品產(chǎn)品質(zhì)量安全，構(gòu)建了從田頭到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的低溫時(shí)代。
受疫情影響，廣大人民群眾的消費(fèi)習(xí)慣正在逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的人加入到線上購(gòu)買冷凍、冷藏食品的行列中，面對(duì)這一變化，為了向消費(fèi)者展示優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，促進(jìn)生產(chǎn)商和市場(chǎng)、渠道的銜接，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品專業(yè)委員會(huì)在社會(huì)各界力量的支持下，決定通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式舉辦此次產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)及食材展覽會(huì)。
2021中國(guó)冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨中國(guó)調(diào)理食材展覽會(huì)作為今年北京行業(yè)首展，將于4月21-23日在大興區(qū)北京亦創(chuàng)國(guó)際會(huì)展中心召開。展會(huì)主題為“破困境、謀振興、聚焦市場(chǎng)消費(fèi)新動(dòng)能”，希望通過(guò)博覽會(huì)和展覽會(huì)的形式打造成中國(guó)冷凍冷藏食材交易的重要平臺(tái)和風(fēng)向標(biāo)，成為國(guó)內(nèi)廠商、消費(fèi)者交流的重要窗口，共同推動(dòng)中國(guó)冷凍冷藏食品工業(yè)向規(guī)模化、規(guī)范化、專業(yè)化、國(guó)際化方向發(fā)展。
本屆展會(huì)由冷凍冷藏食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)共同參與，包含1000+家行業(yè)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)、食品工廠、1000+家超市連鎖店，1000+家餐飲連鎖，1000+家行業(yè)經(jīng)銷商，500+家新零售電商社區(qū)團(tuán)購(gòu)門店專業(yè)買手，100+家品牌龍頭企業(yè)。通過(guò)多個(gè)維度評(píng)選出行業(yè)內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的好企業(yè)，以激勵(lì)廣大企業(yè)提高服務(wù)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，并且借助豐富多彩的展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)給予消費(fèi)者更直觀、更真實(shí)的體驗(yàn)，并進(jìn)一步提高消費(fèi)者的購(gòu)買熱情。
本屆展會(huì)還將借助互聯(lián)網(wǎng)+模式，實(shí)現(xiàn)線上、線下同步直播。涵蓋產(chǎn)業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié)企業(yè)，各方將共同探討、分享行業(yè)發(fā)展前景，針砭時(shí)弊，為行業(yè)健康發(fā)展提供解決方案和動(dòng)力。
2021年第四屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)
2021.4.21-23
北京亦創(chuàng)國(guó)際會(huì)展中心
來(lái)源：公眾號(hào)· 北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)