李錦記潮洲辣椒油
李錦記潮洲辣椒油，嚴選優質辣椒及特色原料，由農場到餐桌全程監控，精心烹制多款中國地道風味及東南亞特色辣椒產品。
1888年，李錦裳先生在中國廣東省南水銷發明蠔油，創辦李錦記。由小小的蠔油莊，到擁有蠔油、豉油、辣椒醬、方便醬及XO醬等220多款產品的跨國企業，李錦記秉承“務實誠信，思利及人”的信念，以弘揚中華優秀飲食文化為己任，溝通東西方美食文化、讓有人的地方就有李錦記產品。
超過120年的持續發展，李錦記已成為家喻戶曉的密料王國，用心制作優質醬料的堅持始終如一。李錦記延續著對產品品質的百年堅持開拓全球市場。以穩定純凈的質量，超越標準的美味，成為了解消費者，也是消費者值得信賴的調味品企業。
今天，李錦記已成為“質量佳、信譽好”的標志，更在傳播中華美食，溝通中西方美食文化的過程中，起著舉足輕重的橋梁作用，成為中華民族企業“質量與信心標志”的國際品牌。
李錦記潮州辣椒油，采用上等辣椒以特殊炸制工藝秘制而成。具獨特潮州風味，油香濃郁，辣味濃厚，回味咸醇。宜用于蘸點、烹調菜式及伴食粉面，開胃可口。
從種子控制辣椒質量：優質辣椒從源頭開始。李錦記只選用符合嚴格制定辣度及風味要求的辣椒種子，并逐步引入良好農業規范（GAP）管理概念，根據環境氣候而嚴選合適的地區種植。
嚴選辣椒及清洗：經過機器初選和人手精選，去除物理異物，篩選出優質的辣椒作為產品原料。經嚴選的辣椒再由多臺機器全方面清洗，保證無任何雜質。
生產制造：在生產過程中，質量監控更是嚴格，由辣椒到成品，會經過多達900多項化學、物理、微生物、感官質量及食品安全測試，保證產品質量。