4月18日，全聚德推出 “單人份”手工片制烤鴨，這也是全聚德推出的第二款手工片制烤鴨系列產品。據了解，該產品將于4月底在京東、天貓、盒馬、物美、華堂等線上線下同步上市。北京商報記者了解到，該產品相較于此前的手工片制烤鴨，更針對單人場景，如上班族、單身族，面向年輕消費群體。該套裝產品可卷8個鴨肉卷，除了烤鴨、荷葉餅外，其內還包括一次性餐具和濕紙巾，消費者僅需對產品進行復熱后，即可體驗。全聚德相關負責人表示，2022年全聚德集團將以餐飲產品食品化為突破口，搶占新零售市場。同時，在外賣平臺、線上商城、食品零售業務上繼續加碼。據了解，旗下豐澤園、四川飯店品牌也開始投入發展預制菜市場。本文轉載自北京商報2022北京冷凍冷藏食品產業展覽會-北京冷凍食品展-調理食材展時間: 2022年4月21-23日地點: 北京亦創會展中心主辦單位:北京箸福展覽有限公司北京市廚藝研究會華餐會-世界餐飲企業家俱樂部烹飪大師名廚俱樂部承辦單位:山東思創會展有限公司特邀支持單位:北京超市供應企業協會北京冷凍冷藏食品經銷商協會同期活動1. 冷凍冷藏食品產業發展大會和年會2.華餐會-餐飲餐飲發展大會3.2022第四屆行政總廚邀請賽4.“穆堂香杯”廚藝新京菜創新大賽5.中食冷牛排節6.第二屆“華星獎”頒獎典禮7.年度爆品食材頒獎典禮8.2022農產品生鮮產業大會9.冷食經銷商圓桌高峰大會及互動10.冷鏈物流大會展會概況2022第五屆北京餐飲采購展覽會以采購誠信好產品為主題，為企業搭建 學習、交流、宣傳、銷售為目的的平臺。專注經銷、訂貨、電商、創新、大會及烹飪大賽，依托主辦單位客戶資源，立足北京，覆蓋餐飲行業貿易的盛會。上屆展會共吸引400余家參展商參展，參展產品涵蓋:食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調味品、水產、預制菜、面點、果蔬飲料、餐飲設備等。展會優勢1.全館聯動:華麗轉身，展會全面升級，全館、更大。2.強強聯手:聯合眾多餐飲行業機構共同參與主辦展會。3.精準定位:覆蓋餐飲行業的展示、貿易平臺。4.數據沉淀:3年沉淀，數據強大、迎接來自國內外10萬余人的觀眾。5.活動賽事:舉辦大型餐飲大賽，對接會、發布會等為展會增添更多業內人士6.:北京是餐飲行業的風向標、大市場，北京是商品進入各地市場的捷徑窗口。7.市場前景:南方地區市場飽和，而北方市場的容量更具優勢，市場潛力大。8.宣傳渠道:展會通過線上線下全渠道立體同步宣傳，有力的保障了展會的度，打造全渠道的餐飲行業品牌展會。展品范圍肉類食材展區: 牛肉、羊肉、豬肉、家禽、肉類制品、加工肉制品、肉制品調理食材等冷凍食品展區:冷凍肉禽、水產制品、果蔬制品、調理食材等速凍面點展區:米面制品，速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、餅類、面食糕點等火鍋展區:火鍋食材、火鍋底料、火鍋設備等燒烤展區:燒烤食材、燒烤料、簽子、醬料刷、各類燒烤機械等調味品展區:食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調味料酒、香辛料和香辛料調味品、復合調味料、火鍋調料等;橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等，各種食品添加劑及其配料;餐飲設備展區:各類包裝容器、紙箱、餐盒、紙杯、保鮮膜、保鮮袋、成型填充封口機械、新型包裝材料、包材、耗材、標簽、包裝設計等;冷凍 冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品的生產加工設備、包裝設備等酒水飲品展區:各種飲料制品、液體乳制品、沖泡飲品、果汁等餐飲連鎖展區:大型連鎖餐飲企業、快時尚主題餐廳、快餐小吃連鎖企業、火鍋連鎖企業、燒烤鐵板連鎖企業