北京古船食品有限公司（以下簡稱古船食品）是由北京京糧股份有限公司投資的全資子公司，是一家集面粉和食品生產、科研、貿易、 服務為一體的大型糧食加工企業。
古船食品注冊資本13188萬元，設計產能：日處理小麥3150噸，下設8個面粉廠，分布在北京、河北、山西和青島，年產面粉能力80萬噸 ，可生產通用粉、專用粉、營養強化面粉三大類八十余種產品，擁有從瑞士、英國、意大利、日本和法國等地引進的現代化制粉生產設 備和檢化驗儀器，技術裝備、生產能力、工藝和科研水平居國內同業前列。
古船食品在北京及外埠擁有原糧和成品糧儲備，在河南、山東、河北等地擁有普通、優質小麥供應基地。此外，公司還擁有暢通的小麥 進口渠道及小麥進口配額指標，為確保首都市場提供了有力的供應保障。
古船面粉的生產過程全部采用自動化，且在全封閉的環境中進行，其品質要經過公司、制造部、生產班組三級質量檢驗。化驗室配備國 際一流的檢驗儀器，產品質量標準按照高于國家、行業標準的企業內控標準執行，從原料搭配、基礎粉的生產與檢驗、到配粉及產品包 裝均嚴格執行品控體系，通過層層把關，環環制約，確保產品質量和食品安全。十年來，古船面粉以始終如一的優良品質、不斷創新的 產品，贏得了越來越多的消費者的信賴，并一直以過硬的產品質量擔負著中央兩會，國際、國內大型會議和西藏高原前線部隊 、軍區部隊、首都高校、社區和廠礦、機關和居民的供應保障工作。
古船食品積極推進科技進步和新品研發，十年來，陸續推出不同規格的餃子粉、自發粉、面包粉、餅干粉、糕點粉、發糕粉、高原專用 面粉、海島專用面粉、7+1營養強化面粉、微波蛋糕粉及全聚德鴨餅粉、華天包子粉、稻香村糕點粉、KFC煎炸粉、康師傅方便面粉、義 利面包粉等，引領著市場消費趨勢。經過技術改造的制粉生產線能耗大幅降低，粉塵和燥音大大低于國家標準，成為北京市行業內節能 減排的先進單位。
古船食品擁有完善的營銷網絡，古船牌小包裝面粉遍及京城各大超市賣場，市場覆蓋率超過98%。古船面粉不僅暢銷京城，而且銷售區 域擴展到東北、西北、華北及南方31個省市自治區。2009年至2013年，古船面粉連續五年榮獲全國同類產品市場綜合占有率第一。
十幾年來，古船食品公司堅定不移地推行品牌戰略，古船面粉連續多年被評為“北京產品”，2004年和2007年古船牌小麥粉連續兩 次榮膺“中國產品”稱號。2013年，古船品牌價值達到66.98 億元，先后榮獲了人民信賴品牌、北京影響力品牌、商務部競爭 力品牌等多項榮譽。古船食品公司多次被評為守信企業，是國家食品藥品監督管理局食品安全信用體系建設的先進單位，先后榮膺市委 、市政府“首都抗擊非典先進單位”、國家糧食局“國有糧食企業改革先進單位”和市委、市政府及第29屆奧組委聯合頒發的“北京奧 運會、殘奧會先進集體”等榮譽。