萊州大姜市場(chǎng)上貨120車(chē)左右，下貨快；市場(chǎng)貨源供應(yīng)不多，農(nóng)戶(hù)要價(jià)堅(jiān)持，采購(gòu)商拿貨熱情高，走貨快，購(gòu)銷(xiāo)活躍，價(jià)格上漲1毛左右，行情向好。萊州金大宏大姜市場(chǎng)上貨60車(chē)左右，下貨快。
煙臺(tái)萊州：
面姜：
水洗姜：5.00元/斤左右（精品）
水洗姜：4.80元/斤左右（優(yōu)質(zhì)）
水洗姜：4.60元/斤左右（主流）
水洗姜：4.10元/斤左右（次貨）
煙臺(tái)萊州：
面姜：
洗姜：5.00元/斤左右（精品）
洗姜：4.80元/斤左右（優(yōu)質(zhì)）
洗姜：4.40-4.50元/斤（主流）
洗姜：4.00元/斤左右（次貨）
煙臺(tái)萊州金大宏大姜市場(chǎng)：
洗姜：5.00元/斤左右（精品）
洗姜：4.80元/斤左右（優(yōu)質(zhì)）
洗姜：4.60元/斤左右（主流）
洗姜：4.10元/斤左右（次貨）
豬腳姜
材料：豬腳500g、雞蛋4個(gè)、老姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量。
做法：雞蛋生水入煲，煮8分鐘；撈起后立即浸入冷水，等待片刻；待雞蛋冷卻后小心剝?nèi)サ皻ぃ辖テぁ⑾磧簟⑶泻衿⑤p輕拍以拍松纖維更入味，然后晾干水份；鍋內(nèi)加少量油，放入姜片，小火煸炒；炒至姜片微微發(fā)干，盛出待用，豬腳去毛、洗凈，放入沸水鍋中焯燙；豬腳變色后撈出，洗去浮沫，瀝干多余水份，煲中放入冰糖，倒入甜醋，再倒入黑米醋，大火煲開(kāi)，加入已經(jīng)剝殼的雞蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲開(kāi)；放入豬腳，大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火；煲至豬腳皮軟即可（約1.5小時(shí)）。
以上就是2019年11月1日煙臺(tái)萊州生姜價(jià)格行情的相關(guān)介紹了，希望能夠幫助到您，關(guān)注糧油價(jià)格變化，掌握行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，登錄火爆餐飲食材招商網(wǎng)【1588.TV】。（來(lái)源：姜網(wǎng)）