桂圓又稱龍眼、亞荔枝。是一種果實。有虎眼、石硤龍眼等三十多個品種。我國福建、臺灣、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地均有分布。9月14日山西桂圓價格最新市場行情預測如下：

    9月14日山西桂圓價格最新市場行情預測

    山西省太原市河西農副產品市場-桂圓價格：11.00元/公斤（持平）

    桂圓選購7法

    1.看。

    果體飽滿、圓潤，殼面黃褐醒目，肉質厚實，色澤紅亮，有細微皺紋，果柄部位有一圈紅色肉頭為質佳；如果殼面不很平整，顏色不均勻，有油褐斑跡，說明肉質鹵濕變質。

    2.捏。

    手捏易碎，殼硬而脆者質優；手捏殼凹陷，不易碎，說明受潮或干燥度低，時間長易霉變。

    3.稱。

    不同的品種同一分量，粒少顆大為質好，反之質次。

    4.滾。

    把桂圓放在桌上，用手滾動，不易滾動者質優，易滾動者質次。

    5.咬。

    新桂圓的核咬時易碎而有聲，陳貨變質桂圓咬核性韌。

    6.嘗。

    味甜，軟糯，清香，嚼時無渣的質好，甜味不足，硬韌，嚼有殘渣者質次，味帶干苦，是烘焙過度或陳貨，不可購買。

    7.剝。

    質好的桂圓肉，核易分離，肉質軟潤不動手；質次的肉，核不易分離，肉質于硬。

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