近期扇貝價格如何？扇貝價格怎么樣？扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。下面我們一起來了解一下扇貝價格吧：

    全國扇貝價格行情

    北京豐臺區新發地農產品批發市場-扇貝：25元/斤（持平）

    山東青島城陽蔬菜水產品批發市場-扇貝：6.5元/斤（下跌7.1%）

    山東省威海市水產品批發市場-扇貝：3.5元/斤

    山東濱州市濱城區（六街）魯北無公害蔬菜批發-扇貝：5元/斤（持平）

    新疆烏魯木齊北園春批發市場-扇貝：31.5元/斤（持平）

    扇貝食用指南

    扇貝通常的處理方式是通過黃油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用時通常配以半干白葡萄酒。

    扇貝則會加入乳蛋餅食用，或者煎熟后作為開胃菜食用。

    日本人喜歡將扇貝配上他們的壽司和生魚片一起食用，而中國人食用扇貝主要是在廣東，海南地區，廣東人喜歡用扇貝煲湯飲用。

    無論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物。在扇貝中有兩種類型的肉，一種是扇貝的內斂肌，呈白色，很有肉感，另一種則是分布在內斂肌周圍的肉，紅色且很柔軟。通常，扇貝中的肉只取內斂肌作為食材，而周圍紅色的肉則被丟棄。

    我們會常見到由于吃到不潔的扇貝產品而發生一些食物中毒的現象，那么我們在平時食用扇貝的時候應該如何才能清洗干凈扇貝呢？

    為了扇貝賣相好、保存期長，酒店菜場都喜歡“保鮮”扇貝，一些不法商販為了保鮮和追求好賣相，用化工產品對扇貝進行“駐顏”：“焦亞”泡出扇貝；甲醛能讓變質扇貝“起死回生”，苯甲酸鈉可以讓扇貝“永葆青春”……怎么才能去除這些有害物質呢？

    把它們全部放進一個盆子里！然后在水里加一點洗潔精！被洗潔精覆蓋的一部分水與空氣隔絕，扇貝在水里就會覺得缺氧！會把身體伸出來呼吸！這樣就達到了清洗的效果��！如果想再干凈的話就多換幾次水！加洗潔精！注意！洗潔精合適就可以了，不要加太多啊！不然它們在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉！

    洗潔精可以殺滅扇貝表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡扇貝，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在扇貝中，造成二次污染。

    專家表示說其實我們在日常生活中吃扇貝的時候不要去街邊攤去吃，還是應該自己在家食用，一定要注意扇貝的衛生與清潔。

    7月末全國扇貝價格行情分析就到這里了，了解更多水產凍品、糧油、調味品、干貨資訊，登錄火爆糧油調味品招商網【1588.TV】。