孜然，近期市場貨源有批量走動，行情較年前略有上浮，現市場進口原裝統貨售價在21.5-22元，后市行情變化繼續關注。
孜然的作用
1、用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解膩，并能令肉質更加鮮美芳香，增加食欲。
2、孜然具醒腦，降火平肝等功效，能祛寒，開胃，驅風止痛，對，胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。
3、用孜然調味菜肴還能防腐殺菌。
孜然的用法與用量
內服：煎湯，3-9g;或研末。外用：適量，研末調敷。
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