草菇由于做出的菜肴味道鮮美而備受千家萬戶的喜歡，新鮮的草菇比較嬌嫩，不能直接放入冰箱保存，不然的話會自溶變成水。草菇常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名，作為腐生性真菌，草菇肉質肥嫩，風味鮮美，是宴席的美味佳肴。
鮮農(nóng)樂草菇400g價格：￥20
草菇的選購方法：菇身粗壯均勻、質嫩、菇傘未開或開展小的質量為好。干制品還應菇身干燥，色澤淡黃艷明，無霉變和雜質。
草菇的烹飪方法：將草菇洗凈撕成小塊或小片，放入湯鍋，加入適量的水淹沒蘑菇，加入姜末，先大火燒開，然后小火燉30分鐘，關火，撒上香蔥，淋一點香油，即可享用。